冬天最方便快捷o既甜品(2010-01-08)

今日天氣寒冷


凍到我就快變雪條   連門口都唔想踏出一步


寒冷的天氣最好留在家中, 飲杯茶, 嘆碗麵

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不過對於我這種"四蹄踏雪"的人, 熱茶都會俾我隻冰手雪返凍


所以今晚媽咪提議煲蕃薯湯圓糖水


食湯圓之餘, 仲可以飲薑湯保暖

冬天最適合飲這款糖水, 方便快捷之餘仲好保暖呢!!!


蕃薯湯圓糖水食譜 (2人份量):

利川花生湯圓          1包

蕃薯                       1個

片糖                       1片

薑                        3片

水                       2碗

做法:

1. 薑用刀拍扁, 然後加入水和片糖, 放煲內用大火煲滾

2. 蕃薯去皮, 洗淨, 切去頭同尾, 然後切細舊

3. 待薑湯煲滾 (喜歡薑味的話可以煲耐一點) 加入蕃薯, 煲至稔

4. 加入湯圓至浮面, 盛起就可食用

(註: 片糖要趁凍水的時候落, 這樣才能發揮最好的功效)


看似平凡的, 其實也不簡單, 走入廚房, 我還是喜歡由最基本學起